Brand: Abbona
MPN: 1388
Categoria: Vini e Liquori
La storia della cantina Abbona narra di fedeltà della tradizione e passione per la sperimentazione, con particolare attenzione al territorio di Dogliani e al suo frutto più straordinario: il Dolcetto. Nata intorno agli ’70 per volere di Celso Abbona, la cantina viene poi gestita dal figlio Marziano che, seguendo le orme del padre e la passione per le vigne e per la terra, da all’azienda un importante impulso per affacciarsi nel mondo dell’enologia italiana. Oggi la cantina vanta terreni su tutto il territorio delle Langhe. Questo Barolo DOCG proviene da vigne di 33 anni situate a Monforte d’Alba. Fermenta in vasche d’acciaio, a contatto con le bucce, per mezzo di soli lieviti indigeni per circa un mese prima di essere svinato, sfecciato e travasato in botti da 25hl, dove pazientemente riposa per 30 mesi.
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Abbona in Vini e Liquori